Bisnis katering rumahan semakin diminati oleh ibu-ibu di Indonesia saat ini. Tidak hanya menjanjikan keuntungan yang menggiurkan, bisnis katering juga memberi fleksibilitas untuk mengatur waktu kerja dengan keluarga. Namun, sebelum memutuskan untuk memulai bisnis katering rumahan, ada beberapa hal yang perlu dipertimbangkan.

Bisnis Katering, Apa Itu?

Seperti namanya, bisnis katering adalah usaha yang bergerak di bidang penyediaan makanan untuk acara, baik itu acara formal maupun acara keluarga seperti ulang tahun dan pesta pernikahan. Dalam bisnis katering, Anda tidak hanya perlu memasak, tetapi juga mempersiapkan dekorasi meja, suguhan makanan, dan gaya penyajian agar pelanggan yang datang merasa nyaman dan puas.

Mengapa Bisnis Katering Rumahan Menjanjikan?

Bisnis katering rumahan saat ini semakin populer karena permintaan masyarakat yang semakin meningkat akan kebutuhan jasa katering. Konsumen yang menargetkan bisnis katering Anda bukan hanya acara formal seperti resepsi pernikahan atau rapat perusahaan, tetapi juga konsumen rumahan seperti acara keluarga dan arisan. Di samping itu, bisnis katering rumahan juga memiliki keuntungan yang lebih besar dibandingkan katering yang disediakan di restoran atau tempat lainnya.

Jenis-jenis Bisnis Katering Rumahan

Seperti bidang bisnis lainnya, bisnis katering juga memiliki beberapa jenis yang bisa menjadi pilihan bagi pelaku usaha, diantaranya:

• Katering Harian
  Bisnis katering harian cocok bagi orang yang tidak mau ambil pusing dengan persiapan makanan harian. Pelanggan biasanya memesan untuk sebulan penuh, sehingga penyedia jasa katering bisa mempersiapkan menu berbeda setiap harinya agar pelanggan tidak bosan. Bisnis katering harian biasanya dilakukan dengan pesanan terbatas, lalu dikirim langsung ke rumah pelanggan.
• Katering Box
  Untuk memenuhi kebutuhan makan siang karyawan, katering box menjadi pilihan yang praktis dan efektif. Dalam katering box, pelanggan akan mendapatkan satu paket makanan yang berisi nasi, lauk pauk, sayur, dan buah. Pelanggan cukup memesan sehari sebelumnya dengan jumlah minimal 10 box untuk pengantaran ke kantor.
• Katering Prasmanan
  Bisnis katering prasmanan menawarkan penyediaan makanan dalam jumlah banyak untuk acara seperti akikah, pernikahan, arisan, dan lain sebagainya. Biasanya, pelanggan akan berkonsultasi dengan pelaku usaha mengenai menu dan kuantitas yang dipilih. Kemudian katering akan mempersiapkan segala hal mulai dari menu hingga dekorasi meja.
• Katering Siap Masak
  Bisnis katering siap masak sangat cocok untuk pelaku usaha yang berkonsentrasi pada pengiriman menu masakan untuk dibuatkan oleh pelanggan. Pada bisnis ini, pelanggan akan memesan menu yang diinginkan, lalu penyedia jasa akan mengantar bahan-bahan makanan beserta resep secara terpisah. Pelanggan nantinya akan membuat makanan itu sendiri di rumah.

Cara Kerja Bisnis Katering Rumahan

Memulai bisnis katering rumahan tidaklah sulit, tetapi perlu memperhatikan beberapa faktor agar bisnis Anda bisa berhasil. Berikut beberapa cara kerja untuk memulai bisnis katering rumahan.

Menentukan Target Pasar

Sebelum mulai memulai usaha katering rumahan, sangat penting untuk mengetahui target pasar Anda. Apakah Anda ingin menargetkan keluarga atau orang-orang yang berada di sekitar Anda. Atau Anda ingin menargetkan korporasi dengan kebutuhan acara formal mereka seperti seminar atau meeting. Memperjelas target pasar membuat Anda lebih mudah menentukan menu dan jenis layanan yang ingin disediakan.

Menyusun Menu Yang Menarik

Menyusun menu adalah hal yang penting dalam bisnis katering rumahan. Memiliki menu yang lengkap, enak, dan variatif akan menarik perhatian pelanggan dan membuat mereka tertarik untuk memesan kembali. Jangan hanya fokus pada rasa makanan saja, tetapi juga dekorasi makanan yang menarik. Pasalnya, mata juga berkontribusi pada kesan pertama ketika seseorang melihat makanan yang disajikan dengan indah.

Menghitung Keuntungan dan Biaya Operasional

Sebelum mulai memulai bisnis katering rumahan, perlu menghitung keuntungan dan biaya operasional yang diperlukan. Pastikan harga yang ditawarkan sesuai dengan bahan-bahan yang diperoleh dan layanan yang disediakan. Cari juga beberapa partner yang dapat memberikan bahan makanan dengan harga yang lebih murah untuk meminimalisir biaya operasional.

Menjaga Kualitas Makanan

Salah satu faktor yang dapat membuat bisnis katering Anda populer adalah kualitas makanan yang disajikan pada pelanggan. Pastikan makanan yang dihidangkan selalu segar dan enak. Pertahankan standar kualitas yang baik dan jangan mengorbankan kualitas makanan untuk mendapatkan untung lebih banyak. Pelanggan biasanya akan kembali memesan jika mereka merasa puas dengan kualitas makanan yang disajikan.

Keuntungan dalam Berbisnis Katering Rumahan

Bisnis katering rumahan memiliki beberapa keuntungan yang dapat Anda peroleh, diantaranya:

• Fleksibel
  Bisnis katering rumahan memungkinkan Anda untuk mengatur jadwal kerja dan waktu untuk keluarga. Anda dapat menyesuaikan jadwal dengan kebutuhan keluarga tanpa gangguan waktu kerja Anda.
• Menghasilkan Keuntungan Besar
  Bisnis katering rumahan menjanjikan keuntungan yang tinggi meskipun modal awal yang dikeluarkan tidak terlalu besar. Seiring bertambahnya jumlah pelanggan, profit yang dihasilkan akan semakin meningkat.
• Menambah Pengalaman
  Berbisnis katering rumahan juga memberikan pengalaman yang berharga dalam mengelola bisnis. Anda akan mempelajari banyak hal, seperti memasak, mengelola keuangan, menghitung profit, membuka hubungan pelanggan, dan lain sebagainya.
• Mendapatkan Penghasilan Tambahan
  Dalam lingkungan keluarga atau teman yang dekat, bisnis katering rumahan dapat dianggap sebagai pemasukan tambahan yang dapat Anda gunakan untuk mengatur keuangan dalam keluarga.

Manfaat dalam Berbisnis Katering Rumahan

Berbisnis katering rumahan memiliki beberapa manfaat, diantaranya:

• Mengembangkan Kreativitas dalam Membuat Masakan
  Berbisnis katering rumahan dapat membuka peluang pengembangan kreativitas Anda dalam memasak. Anda dapat membuat menu yang beragam dan menarik sesuai dengan selera pelanggan yang beraneka ragam.
• Menambah Koneksi Melalui Pelanggan
  Kepuasan pelanggan sangat penting dalam mengembangkan bisnis. Jika pelanggan merasa puas dengan layanan dan makanan yang diberikan, mereka akan menjadi penghubung bermanfaat bagi bisnis Anda di masa depan.
• Meningkatkan Keterampilan Sosial
  Berbisnis katering rumahan membutuhkan kemampuan untuk berinteraksi dengan pelanggan, mitra bisnis, termasuk pegawai. Kemampuan sosial bisa ditingkatkan melalui berbisnis pada bidang katering.
• Mengenal Masakan dan Kebiasaan Baru
  Memiliki bisnis katering rumahan dapat memungkinkan Anda untuk mengenal masakan baru dan budaya yang diterapkan, bisa juga dijadikan kebiasaan harian.

Itulah beberapa informasi mengenai bisnis katering rumahan, mulai dari apa itu, mengapa menjanjikan, jenis-jenis, cara kerja, keuntungan, dan manfaat yang dapat Anda peroleh. Namun, sebaiknya lakukan riset dan persiapan matang sebelum memulai bisnis ini agar Anda bisa memenangkan persaingan di industri katering. Selamat mencoba dan semoga sukses!